Domaine de la Croisée Comtoise - Cremant du Jura Brut

Il Cremant du Jura Brut di Domaine La Croisée Comtoise, è uno spumante di colore giallo paglierino intenso, ottenuto dalla spumantizzazione secondo Metodo Classico con affinamento in bottiglia sui lieviti di 12-24 mesi. Le uve impiegate Chardonnay, Pinot Noir e Savagnin coltivate a Poligny, nel cuore dello Jura.

All’olfatto si presenta con sentori di fiori bianchi, agrumi e frutta matura, crosta di pane e brioche. Il sorso è più che fresco, di buona persistenza, sorretto dal perlage fine.

Ideale in abbinamento con preparazioni a base di prodotti del mare, trova un ottimo abbinamento anche con salumi e formaggi dalla tendenza grassa o con piatti molto elaborati della cucina vegetariana.

Note di degustazione: di colore giallo paglierino intenso, dal perlage fine e persistente. All'olfatto presenta note floreali di fiori bianchi di campo, note fruttate di agrumi e frutta gialla matura, note di pasticceria come crosta di pane e brioche. Sul palato notevolmente fresco, di buona persistenza aromatica. 

Abbinamenti: frutti di mare, salumi e formaggi semi freschi e grassi, piatti elaborati a base di verdure. 

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Savagnin

Gradazione alcolica: 12% vol.

Formato: 750 ml